2 -3 Bund Frühlingszwiebeln putzen, waschen und bis zum dunklen Grün in 2 cm lange Stücke schneiden. In einer Pfanne mit 1 EL Öl andünsten. 400 g Möhren und 2 Knoblauchzehen schälen und fein würfeln und zu den Lauchzwiebeln geben. 400 g kleine Champignons abreiben, vierteln und ebenfalls zugeben. Mit 2 EL Olivenöl, 4 EL… Fusillisalat mit Gemüse weiterlesen
Lachslasagne
300 g Blattspinat kurz blanchieren und abtropfen lassen. 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe fein hacken und in 1 EL Olivenöl goldgelb dünsten. Den Spinat dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Für die Sauce 2 EL Margarine zerlassen, 2 EL Mehl darin anschwitzen und unter Rühren mit 250 ml Milch und 250… Lachslasagne weiterlesen
Fotostrecke Porto Santo 2013
Samstag, 2. Februar 2013
Um 5.15 Uhr klingelt der Wecker, ab ins Bad und fertig machen. Während Frauke duscht, ziehen Kristina und ich die Betten ab und verstauen alles. Frauke backt Brötchen auf und schmiert sie uns. Wir wuseln hier und da, die Uhr tickt. Drei schwarze Steine noch flugs auf die Terrasse gelegt, spülen, Bad putzen, Boiler ausschalten,… Samstag, 2. Februar 2013 weiterlesen
Freitag, 1. Februar 2013
Wir frühstücken im Licht der Morgensonne. Ein leichter Wind geht, der Himmel ist wolkenlos. Gleich nach dem Frühstück machen wir uns auf den Weg zum Strand. Noch in den Dünen rutsche ich aus und falle im Zeitlupentempo hin. Dabei rolle ich mich über den rechten Arm und das rechte Bein ab und lande mit dem… Freitag, 1. Februar 2013 weiterlesen